こんにちは、以後崎です!
私の大好きな季節である「春」が過ぎ去り…
暦上は「夏」に入りましたね。
だんだんと「夏日」も増えてきて、
「暑いなぁ…」とついつい漏らしてしまう日々です。
そして、梅雨入り目前の時期となりました。
癖っ毛の私にはとても辛い時期です…が、
ヘアアイロン片手に
今年もジメジメを乗り切ろうと思います!
皆さまも雨で風邪など引かれぬよう、
体調にはくれぐれもお気を付けくださいませ。
さて。
今日は、オススメの定食屋の紹介をしたいと思います。
茨城県つくば市にある「定越（さだごえ）食堂」様。
店名の由来は、
「今までの『定食』を越えていくから、定越食堂」とのこと。
果たしてどう越えてくるのか…と、とても気になりますね。
おしゃれな雰囲気に包まれた店内。
店員さんの格好、スタイリッシュなロゴやフォントも相まって、
定食屋というよりは、まるでカフェのようです。
数あるメニューの中でも、私のイチ押し。
それは、「ぶりかま塩焼き定食」です。
“ぶりかま”は、ぶりのエラの下側の部分で、
1尾のぶりから2つしか取れない貴重な部位だそう。
シンプルに塩で焼かれたぶりかまは、
脂がたっぷりのっていてとてもおいしいです。
パリパリの皮と肉厚な身を一緒に食べると、
もう、たまりません…。
ぜひ一度、召し上がってみてください!
ぶりわら定食
かつお藁焼き定食
さばのみそ煮定食
などなど、定越名物メニューも美味しいですよ〜!
そして、いつも必ず付いてくるのが「自家製ふりかけ」。
一口食べた誰もが「おいしい」とつい漏らしてしまう、
美味しい美味しい生ふりかけです。
定食でごはんがすすむのはもちろんのこと、
このふりかけだけでも、ごはん何杯でも…
何杯も何杯も何杯もいけちゃうのです。
お店で販売もしているので、
お気に召した方はぜひ買ってみてくださいね♪
そしてなんと、この「定越のふりかけ」の
ラベルデザインを担当いたしました。
お気に入りのお店にお仕事としても関われて、
とても光栄に思います。
上の写真は
弊社フォトグラファー Mihoが撮ってくれたのですが…
やはりプロに撮ってもらうと、かっこいいですな〜!
定食好きな方、お魚好きな方!
ぜひぜひ行ってみてくださいね♪
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定越食堂
〒305-0018 茨城県つくば市金田2144
TEL：029-869-8219
【営業時間】
11:00 – 15:00 （L.O.14:30）
【夜営業（土曜のみ）】
18:00 – 21:00 （L.O.20:15）
※不定休（営業日カレンダー要Check!）
Webサイト
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それでは、本日はこの辺にて失礼します。
Writer ： Noriko Igosaki