こんにちは、以後崎です!
私の大好きな季節である「春」が過ぎ去り…
暦上は「夏」に入りましたね。
だんだんと「夏日」も増えてきて、
「暑いなぁ…」とついつい漏らしてしまう日々です。
そして、梅雨入り目前の時期となりました。
癖っ毛の私にはとても辛い時期です…が、
ヘアアイロン片手に
今年もジメジメを乗り切ろうと思います!
皆さまも雨で風邪など引かれぬよう、
体調にはくれぐれもお気を付けくださいませ。
さて。
今日は、オススメの定食屋の紹介をしたいと思います。
茨城県つくば市にある「定越(さだごえ)食堂」様。
店名の由来は、
「今までの『定食』を越えていくから、定越食堂」とのこと。
果たしてどう越えてくるのか…と、とても気になりますね。
おしゃれな雰囲気に包まれた店内。
店員さんの格好、スタイリッシュなロゴやフォントも相まって、
定食屋というよりは、まるでカフェのようです。
数あるメニューの中でも、私のイチ押し。
それは、「ぶりかま塩焼き定食」です。
![](https://athreelaugh.co.jp/web/wp-content/uploads/2024/05/sadagoe.jpg)
“ぶりかま”は、ぶりのエラの下側の部分で、
1尾のぶりから2つしか取れない貴重な部位だそう。
シンプルに塩で焼かれたぶりかまは、
脂がたっぷりのっていてとてもおいしいです。
パリパリの皮と肉厚な身を一緒に食べると、
もう、たまりません…。
ぜひ一度、召し上がってみてください!
ぶりわら定食
かつお藁焼き定食
さばのみそ煮定食
などなど、定越名物メニューも美味しいですよ〜!
そして、いつも必ず付いてくるのが「自家製ふりかけ」。
![](https://athreelaugh.co.jp/web/wp-content/uploads/2024/05/IMG_7966.jpg)
一口食べた誰もが「おいしい」とつい漏らしてしまう、
美味しい美味しい生ふりかけです。
定食でごはんがすすむのはもちろんのこと、
このふりかけだけでも、ごはん何杯でも…
何杯も何杯も何杯もいけちゃうのです。
お店で販売もしているので、
お気に召した方はぜひ買ってみてくださいね♪
そしてなんと、この「定越のふりかけ」の
ラベルデザインを担当いたしました。
![](https://athreelaugh.co.jp/web/wp-content/uploads/2024/05/c270b1273510c0a0740c9f2452c74ab6.jpg)
お気に入りのお店にお仕事としても関われて、
とても光栄に思います。
上の写真は
弊社フォトグラファー Mihoが撮ってくれたのですが…
やはりプロに撮ってもらうと、かっこいいですな〜!
定食好きな方、お魚好きな方!
ぜひぜひ行ってみてくださいね♪
────────────────
定越食堂
〒305-0018 茨城県つくば市金田2144
TEL:029-869-8219
【営業時間】
11:00 – 15:00 (L.O.14:30)
【夜営業(土曜のみ)】
18:00 – 21:00 (L.O.20:15)
※不定休(営業日カレンダー要Check!)
Webサイト
────────────────
それでは、本日はこの辺にて失礼します。
Writer : Noriko Igosaki